Hieronder ziet u een aantal voorbeelden van onze halfpension menu's. U kunt bij ons reserveren op basis van halfpension of kiezen voor één van onze arrangementen waarin dit viergangen keuzemenu verwerkt is. Tevens kunt u nog tot 17.00 uur op de dag zelf voor dit menu kiezen. De prijs bedraagt dan € 22,50.

De aanvangstijd is tussen 18.30 uur en 19.00 uur.

Menu van zondag 11 december

Romig champignonsoepje
***
Hartig flensje gevuld met ragout
***
Gegrilde kipfilet met béarnaisesaus, gebakken aardappeltjes en gemengde salade
of
Sliptongetjes met ravigottesaus, gebakken aardappeltjes en gemengde groente
***
Verrassingsdessert
***

Menu van zaterdag 10 december

Consommé Henri IV
***
Kleine salade met gebakken roombrie en uienconfit
***
Sjasliek van varkenshaas met zigeunersaus en krieltjes met gemengde groente
of
Visstoofpotje met dille
***
Huisgemaakte parfait van limoncello met citroennougat
***

Menu van donderdag 8 december

Crabcocktail met een julienne van appel
***
Romig kerriesoepje met een vleugje kokos
***
Varkenshaasmédaillons met pepersaus, frites en roerbakgroente
of
Pasta met gebakken vis oriental style en wakamé
***
Gâteau Misérable naar oud Valkenburgs recept met spekkoek
***

Menu van zondag 20 november

Champignonsoep
***
Kippenpasteitje
***
Boeuf Bourguignon met rode kool en aardappelkroketjes
of
Zalmfilet met zuurkoolmousseline en gecaramelliseerde witlof
***
Stoofpeertjes met kaneel-rijstebavarois en stoofpeertjesgelei
***

Menu van zaterdag 19 november

Rundercarpaccio met rucola, pijnboompitjes en limoen-koriandermayonaise
***
Gegratineerd uiensoepje
***
Varkenshaas met pepersaus, pommes parisiennes, erwtjes en worteltjes en gemengde sla
of
Oosterse pasta met gebakken vis, scampis en zeewiersalade
***
Huisgemaakte parfait van limoncello met citroennougat
***

Menu van vrijdag 18 november

Heldere kippensoep
***
Gegratineerde, pittige pasta met Italiaanse ham
***
Rosbief met acetico-balsamicosaus, uien in bierbeslag, haricots verts en rosevalaardappeltjes
of
Gebakken heekfilet op een bedje van prei en wortel met een licht botersausje
***
Apfelstrudel met warme kersen
***

Menu van zondag 23 oktober

Groentesoep
***
Bladerdeeg met champignons in kruidenroomsaus
***
Pasta met kipdijen in dragonsaus met witte koolsla
of
Gebakken vis en scampis met lintpasta
***
Crème brûlée met chocolade soufflé
***

Menu van zaterdag 22 oktober

Tonijnwrap met gerookte zalm, krab en wakamésalade
***
Waterkersroomsoepje
***
Kogelbiefstuk met pepersaus, gepofte rosevalaardappeltjes en ijsbergsla
of
Kabeljauwfilet met zuurkool en een licht mosterdsausje
***
Huisgemaakte tiramisu
***

Menu van woensdag 12 oktober

Heldere champignonsoep
***
Kippenpasteitje
***
Geschnetzeltes van varkenshaas in roomsaus met basmatirijst
of
Tonijnfilet van de grill met roerbakgroente en huisgemaakte piccalilly
***
Dame Blanche
***

Menu van zondag 9 oktober

Vermicellisoep met balletjes
***
Spaghetti met pesto
***
Kipfilet van de grill met kokoskerriesaus, banaan en basmatirijst
of
Sliptongetje met scampi, witte wijnsaus, frites en pittige boontjes
***
Chocolade soufflé
***

Menu van zaterdag 8 oktober

Tomatenwrap met tonijn en gerookte zalm
***
Rundvleessoep met kervel
***
Sjasliek van varkenshaas met roerbakgroente, ravigottesaus en gemengde sla
of
Vistrio met roerbakspinazie en gepofte rosevalaardappeltjes
***
Apfelstrudel met crème anglaise
***

Menu van zondag 18 september

Kleine salade met gebakken roombrie en schinse appelstroop
***
Courgetteroomsoepje
***
Rosbief met uien in bierbeslag, bospeentjes en krulfrites
of
"Fish and Chips" met huisgemaakte piccalilly
***
Ys met aardbeien en meloen
***

Menu van donderdag 15 september

Rundercarpaccio met pijnboompitjes en rucola
***
Champignonsoep
***
Kogelbiefstukje met pepersaus, erwtjes en worteltjes, frites en sla
of
Sliptongetjes met ravigottesaus, frites en sla
***
Huisgemaakte kaneelparfait
***

Menu van woensdag 14 september

Romige preisoep
***
Spaghetti met pesto, kerstomaatjes en rucola
***
Rundersucade met aardappelmousseline en roerbakgroente
of
Zalmfilet met aardappelkroketjes, roerbakasperges en oesterzwammen
***
Flensje met sinaasappelsaus
***

Menu van dinsdag 13 september

Groentesoepje
***
Bladerdeeg met paddestoelen à l'escargots
***
Kipfilet van de grill met Stroganoffsaus en gebakken krieltjes
of
Heekfilet op een bedje van wortel en prei met tomaatje van de grill
***
Gâteau Misérable naar oud Valkenburgs recept
***

Menu van woensdag 7 september

Crabcocktail
***
Chinese tomatensoep
***
Nasi goreng met huisgemaakte saté, atjar en kroepoek
of
Nasi goreng met visrolletje, atjar en kroepoek
***
Chocolademousse
***

Menu van dinsdag 6 september

Romig champignonssoepje
***
Spaghetti met pesto, kerstomaatjes en rucola
***
Rollade met pepersaus, frites, erwtjes en worteltjes en pommes gratin
of
Heekfilet met witte wijnsaus, pommes gratin en witte koolsalade
***
Huisgemaakte aardbeienbavarois met gemarineerde aardbeitjes
***

Menu van woensdag 31 augustus

Krachtige rundvleessoep met tomaat en kervel
***
Champignons in kruidenroomsaus en bladerdeeg
***
Sjasliek van varkenshaas met wedges, ravigottesaus, witte koolsla
of
Gebakken kabeljauwfilet met een licht mosterdsausje en bospeentjes
***
Aardbeienbavarois met gemarineerde aardbeitjes
***

Menu van maandag 29 augustus

Kipcocktail met ananas en meloen
***
Consommé Henri IV
***
Kalfslende met krieltjes, kalfsjus en champignons
of
Heekfilet met hollandaisesaus, krieltjes en gemengde groente
***
Crème brûlée en tiramisu
***

Menu van woensdag 24 augustus

Heldere kippensoep
***
Risotto met bospaddestoelen
***
Sjasliek van varkenshaas met béarnaisesaus, pittige aardappeltjes en roerbakgroente
of
Krokant gefrituurde meervalfilet met aardappelwedges en zoet-zure salade
***
Huisgemaakte tiramisu
*** 

Menu van dinsdag 23 augustus

Kervel-venkelsoepje
***
Hartig flensje gevuld met ragout
***
Boeuf Bourguignon met rijst, boontjes en krulfrites
of
Japanse noedels met scampis en wakamé salade
***
Panna cotta met fruit
***

Menu van maandag 22 augustus

Tomatensoep
***
Quiche Lorraine
***
Runderlende met pepersaus, rode kool en aardappelkroketjes
of
Sliptongetjes met ravigottesaus, geglaceerde worteltjes en witte koolsla
***
Huisgemaakte aardbeienbavarois met gemarineerde aardbeitjes
***

Menu van zondag 21 augustus

Kipcocktail
***
Gegratineerd uiensoepje
***
Lamsstoofpotje met rozemarijn, gecaramelliseerde witlof en pommes gratin
of
Visstoofpotje met dille, ratatouille en gebakken krieltjes
***
Vers fruit met ijs
***

Menu van donderdag 18 augustus

Rundvleessoepje
***
Penne all'arrabiata
***
Kogelbiefstuk met jus naturel, gebakken paddestoelen en sugar snaps
of
Zalmfilet met gebakken aardappeltjes, sugar snaps en gemengde sla
***
Dame Blanche
***