Half Pension Menu's
Hieronder ziet u een aantal voorbeelden van onze halfpension menu's.
U kunt bij ons reserveren op basis van halfpension of kiezen voor één van onze arrangementen waarin dit viergangen keuzemenu verwerkt is.
T
evens kunt u nog tot 17.00 uur op de dag zelf voor dit menu kiezen.D
e prijs bedraagt € 27,50 per persoon.
Tijdens Kerstmis en bijzondere evenementen zoals de Amstel Goldrace gelden andere tarieven.
De aanvangstijd is tussen 18.30 uur en 19.00 uur.
Menu van vrijdag 12 oktober
Licht gebonden champignonsoepje
*
**
Flammkuchen van de Chef met spek en ui
***
B
oeuf Bourguignon,
Runderstoofvlees met rode wijnsaus, erwtjes,
pommes mousseline en aardappelkroketjes
of
Sliptongetjes met hollandaisesaus, erwtjes,
pommes mousseline en aardappelkroketjes
***
Dame Blanche
***
Menu van donderdag 6 september
Heldere kippensoep
***
Penne (pasta) à la Romano
***
Varkenshaasmedaillons met champignonroomsaus, gegratineerde en
gebakken aardappeltjes,
crème van pastinaak en haricots verts
of
Zeebaarsfilet met beurre blanc, gegratineerde en
gebakken aardappeltjes,
crème van pastinaak en haricots verts
*
**
Dame Blanche
***
***
Champignonsoepje
***
Kalfslende met frites, stroganoffsaus,
bospeen,
sugar snaps en sojaboontjes
of
Heekfilet met ravigotesaus, bospeen,
sugar snaps en sojaboontjes
***
Cheesecake
***
Preisoepje
***
Toast met gegratineerde champignons
***
Boeuf Bourguignon met aardappelkroketjes,
erwtjes en worteltjes
of
Zalmfilet met hollandaisesaus en roerbakspinazie
***
Grand Dessert
***
Heldere kippensoep
***
Chefs pasta
***
Zacht gegaarde kalfspicanha met paddenstoelensaus,
sugarsnaps en aardappelmousseline
of
Zeebaarsfilet met dashi botersaus,
sugar snaps en aardappelmousseline
***
Dame Blanche
***
Groentesoepje
***
Hartig flensje gevuld met ragout
***
Boeuf Bourguignon met bonne femme, frites en ijsbergsla
of
Vispannetje met frites en ijsbergsla
***
Vers fruit met mango-ijs en chocolade soufflé
***
Galia meloen met prosciutto
***
Kerriesoep met een vleugje kokos
***
Varkenshaasmedaillons met gebakken aardappeltjes,
champignonroomsaus, haricots verts en crème van pastinaa
k
of
Zalmfilet met dashi botersaus, gebakken aardappeltjes,
haricots verts en crème van pastinaak
***
Tiramisu
***
Menu van zaterdag 25 augustus
***
Kippenpasteitje
***
Biefstuk van de runderzijlende met gebakken champignons,
ravigotesaus, frites, erwtjes en worteltjes, ijsbergsla
of
Heekfilet met Noilly Pratsaus, frites,
erwtjes en worteltjes, ijsbergsla
***
Verrassingsdessert
***
Menu van vrijdag 24 augustus
***
Pasta van de Chef
***
Zacht gegaard kalfsstaartstuk met dragonsaus,
paddenstoelrisotto, sojaboontjes, bospeen en pommes parisiennes
of
Zeebaarsfilet met beurre blanc, paddenstoelrisotto,
sojaboontjes,
bospeen en pommes parisiennes
***
Dame Blanche
***
Menu van zondag 12 augustus
Fritatten soep
Helder soepje met flensjesreepjes
***
Pasta Romana
***
Zacht gegaarde kalfslende met tijm en rozemarijn, champignonroomsaus,
ratatouille, gemengde groente, krieltjes en pommes gratin
of
Op de huid gebakken zalmfilet met sauce van Noilly Prat,
ratatouille,
gemengde groente, krieltjes en pommes gratin
***
Apfelstrudel met vanillesaus
***
Wrap met pulled pork, crème fraîche en basilicum
***
Tomatensoepje
***
Curry met kip en kokos, taugé, courgette,
rijst en pommes parisiennes
of
Curry met scampis en kokos, taugé, courgette,
rijst en pommes parisiennes
***
Spekkoek, parfait en chocolade soufflé
***
Menu van donderdag 2 augustus
***
Oosters pompoensoepje
***
Runder diamanthaas met stroganoffsaus,
gratin,
frites en appelcompote
of
Heekfilet met ravigotesaus, gratin, frites en appelcompote
***
Vanille-ijs met kersen
***
Menu van woensdag 1 augustus
***
Champignonroomsoepje
***
Geschnetzeltes met orzo, pommes parisiennes
en sugar snaps
of
Visduo met beurre blanc, orzo, pommes parisiennes
en sugar snaps
***
Irish Coffee parfait
***
Menu van
Dinsdag 31 juli
***
Kerriesoepje met een vleugje kokos
***
Varkenshaas met champignonroomsaus, gebakken aardappeltjes,
gemengde groente en ijsbergsla
of
Zeeduivelfilet met béarnaisesaus, gebakken aardappeltjes,
gemengde groente en ijsbergsla
***
Gemarineerde aardbeien
***
Menu van maandag 30 juli
Vermicellisoepje
***
Kippenpasteitje
***
Boeuf Bourguignon met aardappelkroketjes,
aardappelmousseline en boontjes
of
Zeebaarsfilet met kreeftensaus, aardappelkroketjes,
aardappelmousseline en boontjes
***
C
rème brulée met spekkoek
***
Menu van zondag 29 juli
Fruitsalade
***
Tomatensoepje
***
Biologische varkens lende met gekaramelliseerde witlof
of
Kabeljauwfilet met een sausje van Limburgse mosterd,
crème van pastinaak
***
Huisgemaakte parfait van Limoncello
***
Heldere kippensoep
***
Chefs Pasta
***
Kalfslapjes van de grill met gebakken
krieltjes en bospeentjes
of
Zeetong met gebakken krieltjes en bospeentjes
***
Speculaasbavarois
***
Menu van vrijdag 27 juli
Frisse fruitspies met Serranoham
***
Vichyssoise met gerookte paling
***
Curry met kip en kokos, rijst en frietjes
of
Curry met scampis en kokos, rijst en frietjes
***
Verrassingsdessert
***
Menu van donderdag 26 juli
Kipkerriecocktail met meloen
***
Minestronesoep
***
Livar varkensrollade met rozemarijn-tijmsaus
en bonne femme
of
Heekfilet in tempura met bonne femme
***
Tiramisu
***
Menu van woensdag 25 juli
Wrap met pulled pork
***
Courgetteroomsoepje
***
Parelhoen met bospaddenstoelensaus,
risotto en sojaboontjes
of
Corvinafilet met Pernodsaus en salade caprese
***
Choco ijstaart
***
Menu van dinsdag 24 juli
Rundercarpaccio met pijnboompitjes en rucola
***
Fritattensoep
***
Rosbief met pommes gratin, uien in tempura,
erwtjes en worteltjes, appelcompote
of
Franse visstoofschotel
***
Vers fruit met yoghurtijs
***
Menu van zondag 22 juli
Aspergesoep
***
Hartig flensje gevuld met ragout
***
Boeuf Bourguignon met rijst en krieltjes
of
Kabeljauwfilet met een licht mosterdsausje,
krieltjes en bospeentjes
***
Verrassingsdessert
***
Menu van zaterdag 21 juli
Tomatensoepje
***
Flammkuchen Chefs Style
***
Parelcouscous met pulled duck en sauce van yoghurt met harissa,
uien in bierbeslag
of
Parelcouscous met op de huid gebakken zeebaarsfilet
en beurre blanc met yuzu
***
Dame Blanche
***
Menu van vrijdag 20 juli
Chinese kippensoep
***
Pasta Romana
***
Kalfslapje van de grill met huisgemaakte frites,
ravigotesaus en ijsbergsla
of
"Fish and Chips"
***
Vers fruit cocktail
***
Menu van donderdag 19 juli
Krabcocktail
***
Broccoliroomsoepje
***
Züricher geschnetzeltes met aardappelmousseline,
gegratineerde witlof uit de oven
of
Zeetong à la meunière met sauce Noilly Prat,
gegratineerde witlof uit de oven en aardappelkroketjes
***
Speculaasbavarois met vanille-ijs
***
Kokoskerriesoepje
***
Paling op toast
***
Nasi met kipsaté, atjar en kroepoek
of
Nasi met spiesje van scampis met zoete chilisaus,
atjar en kroepoek
***
Spekkoek met mango-ijs
***
Menu van dinsdag 17 juli
Vichysoisse
Romige aardappel-preisoep, koud geserveerd
***
Kippenpasteitje
***
Kalfslende met jus naturel, krulfrietjes en roerbakspinazie
of
Zeebaarsfilet met hollandaisesaus, krulfrietjes en roerbakspinazie
***
Huisgemaakte parfait van limoncello met rabarber
***
Menu van maandag 16 juli
Cocktail Monica
***
Crèmesoepje van jonge tuinerwtjes met spekjes
***
Beenham met dragonsaus, gebakken rosevalaardappeltjes uit de oven
en gemengde groente
of
Heekfilet met sauce Tartare, gebakken rosevalaardappeltjes uit de oven
en gemengde groente
***
Cheesecake
***
Menu van zondag 15 juli
Groentesoepje
***
Pasta met huisgemaakte pesto
***
Kip Stroganoff met rijst, aardappelkroketjes en broccoli
of
Scampis Stroganoff met rijst, aardappelkroketjes en broccoli
***
Aardbeien Romanov
***
Zwitserse salade
***
Gegratineerd uiensoepje
***
Kalfspicanha met tagliolini met bospaddestoelen en sojaboontjes
of
Bouillabaisse met krieltjes en bospeen
(Franse maaltijdvissoep)
***
Tiramisu
***
Menu van vrijdag 13 juli
Vitello tonnato
***
Heldere kippensoep
***
Gekonfijte eendenbout met orzo en sugar snaps
of
Gebakken zalmfilet met orzo en sugarsnaps
***
Dame Blanche
***
Menu van donderdag 12 juli
Frisse fruitspies met rauwe Italiaanse ham
***
Waterkerssoepje
***
Varkenshaasmedaillons met champignonroomsaus,
frites, erwtjes en worteltjes
of
Zeeduivelmedaillons met bearnaisesaus,
frites, erwtjes en worteltjes
***
Gâteau Misérable met koffiesoesje
***
Menu van woensdag 11 juli
Pittige, oosterse pompoensoep
***
Salade met gebakken spekjes en champignons
***
Biefstuk van de lende met pepersaus en gebakken aardappeltjes
of
Heekfilet met hollandaisesaus en zomergroentjes
***
Yoghurtijs met vers fruit
***
Menu van donderdag 5 juli
Rundercarpaccio met truffel crème
***
Kokospompoensoepje
***
Biefstuk van de zijlende met frites, jus naturel, erwtjes en worteltjes
of
Gebakken zalmfilet met een licht botersausje, crème van pastinaak,
frites en sla
***
Gâteau Misérable met koffiesoesje
***
Menu van woensdag 4 juli
Zwitserse salade
***
Heldere kippensoep
***
Oosterse pasta met gelakte yakitorispiesjes,
sojaboontjes en gegrilde courgette
of
Oosterse pasta met diverse stukjes geroerbakte vis,
sojaboontjes en gegrilde courgette
***
Chocolade soufflé met vanille-ijs
***
Menu van vrijdag 22 juni
Vichyssoise met truffel
***
Gegratineerde champignons op toast
***
Kalfsentrecote van de gril met roerbakasperges
of
Zeebaarsfilet met béarnaisesaus
***
Cheesecake
***
Menu van donderdag 21 juni
Carpaccio met truffelmayonaise, rucola en pijnboompitjes
***
Waterkersroomsoepje
***
Kip Stroganoff met pommes noisesttes
of
Scampi"s Stroganoff met basmatirijst
***
Ys met aardbeien en vanillesaus
***
Menu van woensdag 20 juni
Frisse meloen met Serranoham
***
Pompoensoepje met een oosterse twist
***
Kalfslende met risotto, asperges en krieltjes
of
Heekfilet met risotto, asperges en krieltjes
***
Tiramisu
***
Champignonsoepje
***
Kleine pasta Bolognaise
***
Lendebiefstuk met ravigotesaus, frietjes en zomergroente
of
Vis in tempurabeslag
***
Aardbeien Romanoff
***
Menu van donderdag 7 juni
Rundercarpaccio met truffelcrème en pijnboompitjes
***
Champignonroomsoepje
***
Kip "Mertens" met selderie, wortel en dragonsaus,
aardappelkroketjes, basmatirijst en sojaboontjes
of
Scampi's met gebakken rijst, chilisaus en sojaboontjes
***
Dame Blanche
***
***
Gegratineerde grotchampignons
***
Gekonfijte eendenbout met parelcouscous
of
Kabeljauwfilet met pommes mousseline en een sausje van Limburgse mosterd
***
Huisgemaakte parfait van limoncello met aardbeien
***
Aspergesoepje
***
P
asta Romana
*
**
Varkenshaas met champigonroomsaus en gebakken krieltjes
of
Heekfilet met beurre blanc, erwtjes en worteltje
s
***
Tiramisu
***
Menu van donderdag 17 mei
Carpaccio van rund met truffelmayonaise
***
Kokoskerriesoepje
***
Schnitzel met wedges, ravigotesaus, boontjes met spek
of
Zeebaarsfilet met orzo, Noilly Pratsaus en sojaboontjes
***
Dame Blanche
***
Menu van woensdag 16 mei
Zwitserse kaas-worstsalade
***
Minestronesoepje
***
T
Tamme eendenfilet met roerbakgroente en aardappelmousseline
of
Kabeljauwfilet met limburgs mosterdsausje, worteltjes en gebakken krieltjes
*
**
F
lensje met vanille-ijs***
Menu van dinsdag 15 mei
Groentesoepje
***
Kippenpasteitje
***
Runderzijlende met broccoli, asperges en krieltjes
of
Bouillabaisse
***
Cheesecake
***
Menu van zaterdag 12 mei
Ham met meloen, aardbeien, crème van balsamico
***
Aspergesroomsoep
***
Krokante kip met gebakken a
ardappeltjes, bonne femme, dragonmayonaise
of
In tempura gebakken vis met gebakken aardappeltjes
***
Verrassingsdessert
***
Menu van vrijdag 11 mei
Kippensoe
p
***
T
oast met gegratineerde champignons en brie
***
E
endenfilet met asperges en krieltjes
of
Zeebaarsfilet met asperges en krieltjes
***
Speculaasbavarois
***
Menu van donderdag 10 mei
Romig champignonsoepje
***
Flammkuchen van de Chef
***
Varkenshaasmedaillons met pepersaus en lentegroentjes
of
Heekfilet met hollandaisesaus, frietjes en ijsbergsla
***
Tiramisu
***
woensdag 9 mei
Italiaanse antipasti
***
Heldere kippensoep
***
Runderbavette met zijn eigen jus en gemengde groentjes
of
Op de huid gebakken zeebaarsfilet met hollandaisesaus
***
Speculaasbavarois
***
Menu van zondag 7 mei
Wrap met pulled pork
***
Bospaddenstoelenroomsoepje
***
Kip curry met basmatirijst, gemengde salade en pommes noisettes
of
Curry met scampis met basmatirijst
***
Grand dessert
***
Menu van zaterdag 6 mei
Rundercarpaccio met truffelmayonaise
***
Aspergesoepje
***
Grainfed runder-ribeye met crème van pastinaak
of
Sliptongetjes met huisgemaakte frites en ravigotesaus
***
Parfait van zoethout en Irish Coffee
***
Menu van vrijdag 5 mei
Romige champignonsoep
***
Pipe rigate met pittige tomatensaus en kaas
***
Varkenshaasje met rosevalaardappeltjes en lentegroentjes
of
Heekfilet op de huid gebakken met bearnaisesaus
***
Tiramisu
***
Menu van zondag 16 april
Rundercarpaccio met pijnboompitjes en rucola
***
Waterkersroomsoepje
***
Runderstaartstuk met gebakken aardappeltjes, pastinaak en sugar snaps
of
Heekfilet met een licht botersausje, pastinaak en sugar snaps
***
Verrassingsdessert
***
Menu van zaterdag 15 april
Schuimige bospaddenstoelensoep
***
Hartig flensje gevuld met ragout
***
Boerderijeendefilet met aspergerisotto en dragonsaus
of
Zeebaarsfilet met sauce Noilly Prat en aspergerisotto
***
Chocolade soufflé met koffieparfait
***
Menu van van vrijdag 14 april
Heldere kippensoep
***
Spaghetti Bolognaise
***
Varkenshaas met champignonroomsaus met gemengde groentjes en verse frites
of
Sliptongetjes met ravigotesaus, verse frites en gemengde groentjes
***
Tiramisu
***
